El castaño o castañero, Castanea sativa, es un árbol de crecimiento relativamente rápido, que puede llegar a alcanzar los 30 metros de altura, aunque generalmente los ejemplares que vemos en Canarias tienen un porte algo menor, entre 8-12 metros. Su copa es amplia y su tronco es grueso y en ocasiones hueco en los ejemplares más viejos. Destaca por su gran longevidad, que puede llegar hasta 1.000 años. Tiene una copa amplia y esférica, la corteza en los ejemplares jóvenes es lisa y pardusca, para tomar una coloración castaño oscuro y agrietada a partir de los 15-20 años. Los frutos del castaño son una especie de erizo cubierto de largas espinas, en cuyo interior están las semillas o castañas.

​El castañero se encuentra en Canarias tanto en zonas de medianías como en áreas de cumbre, generalmente entre 600 y 1500 metros de altitud, en zonas del dominio del monteverde y, en algunos casos, asociado al pinar húmedo.

​Fuente: CanariWiki (Castaño)